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牡蛎煎蛋
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苍凉是你可爱多
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食材
牡蛎 适量
鸡蛋 6个
料酒 2勺
生抽 适量
油，盐，淀粉，葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牡蛎洗净沥干水。
  • 步骤 2/6
    加入淀粉拌匀。
  • 步骤 3/6
    汆水后捞出沥水，沥出来的水留用。
  • 步骤 4/6
    鸡蛋打散，加入料酒，步骤3沥出的牡蛎水，生抽，盐，葱花搅匀。
  • 步骤 5/6
    锅里放油，油热后倒入蛋液。蛋液定型后摆入牡蛎，翻面煎一下即可。
  • 步骤 6/6
    出锅。
发布于 2019-02-12
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