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辣椒炒肉
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含容笑语浅酌

辣椒炒肉，咸香辣可口，适合爱吃辣椒的，是一道很不错的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
辣椒 150g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
淀粉 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    主要食材辣椒、猪肉改刀备用。
  • 步骤 2/5
    点火将锅里放入油，等油热了倒入已经腌制上浆过的猪肉（炒之前将猪肉加入料酒、盐、淀粉腌制几分钟）。
  • 步骤 3/5
    等猪肉炒到变色加入辣椒丝继续翻炒。
  • 步骤 4/5
    再加入酱油、盐调味继续翻炒，直至辣椒丝炒熟，最后放入味精出锅。
  • 步骤 5/5
    一盘辣椒炒肉就做好了。
小贴士

辣椒炒肉的炒至过程中，要大火比较好，最好不要炒辣椒出汤。

发布于 2020-02-28
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