手撕牛肉
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钭震博筹

原汁原味,营养不流失,配一碗清汤很美味的。

时间:1-2小时
食材
牛肉 1500g
适量
适量
适量
适量
大料 适量
枸杞 适量
香菜 适量
黄芪 适量
辣椒油 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    牛肉洗净,泡出血水
  • 步骤 2/16
    葱姜切好
  • 步骤 3/16
    枸杞大料黄芪
  • 步骤 4/16
    牛肉放水烧开
  • 步骤 5/16
    去除浮沫
  • 步骤 6/16
    加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右
  • 步骤 7/16
    葱切丝
  • 步骤 8/16
    香菜切段
  • 步骤 9/16
    将煮好的牛肉捞出
  • 步骤 10/16
    撕成丝
  • 步骤 11/16
    放入葱丝和香菜
  • 步骤 12/16
    放盐
  • 步骤 13/16
    放味精
  • 步骤 14/16
    倒一点熟油
  • 步骤 15/16
    放一点辣椒油(能吃辣的可以多放点)拌匀即可
  • 步骤 16/16
    手撕牛肉好了
小贴士

煮肉时不要放盐

发布于 2020-03-20
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