放假在家做美食，双休日给麻麻做一道硬菜，有肉肉哦~牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效、适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。真是一个不错的选择呢。
1.往牛肉中撒入干淀粉可以吸收牛肉中的多余汁水，使做出来的牛肉更劲道。
2.生姜和葱如果先放，会使姜和葱糊锅，样子不好看，味道也会受影响哦。
3.卤牛肉本身就已经是腌制过的了，所以不要再添加过多的盐了。