猪腰和猪肝原来是想着用来做汤的,结果没做成,就用来炒了,没想得简单的一炒,竟然意外的美味,而且因为是爆炒所以很是嫩,处理得当一点异味都没有,老公说好吃好吃,一下子都光盘行动了!蚝油本身有咸鲜味,我没放盐,感觉咸度刚刚好~
猪腰和猪肝处理不当都会有异味,可以用生粉或者料酒多抓洗几次再洗净就可以了!