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砂锅煨排骨藕汤
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彰远铡

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
莲藕 600g
生姜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备莲藕、排骨、生姜
  • 步骤 2/8
    莲藕去皮切块撒上盐备用
  • 步骤 3/8
    排骨冷水下锅
  • 步骤 4/8
    煮开后捞出
  • 步骤 5/8
    砂锅中放清水烧开放入焯过的排骨
  • 步骤 6/8
    放姜后大火煮开转小火煮半小时
  • 步骤 7/8
    放入莲藕
  • 步骤 8/8
    继续炖至莲藕粉面排骨软烂即可
小贴士

老人们说莲藕切好后先用盐腌一会这样煨出的藕会更加粉甜。因腌藕时放了盐所以煨汤时不用再加盐。

发布于 2020-01-07
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