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牛肉抓饭
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萌哒哒的傲气亦桃

这款抓饭是在羊肉抓饭的基础上改进的，换成了牛肉，和羊肉的一样的好吃，我那个牛肉控的儿子则更喜欢这个，说实话，自己做的舍得放料，真心好吃哦。今天的这个做法调味则超级简单，直接用了孜然烤肉料，加了一点点盐和酱油，简单又美味，即使新手也可以轻松做

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500g
胡萝卜 400g
洋葱 1个
大米 400g
葡萄干 50g
孜然烤肉料 30g
盐 2g
草菇老抽 5g
姜蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    备好所有食材
  • 步骤 2/15
    牛肉切成1.5*2厘米的块
  • 步骤 3/15
    洋葱和姜蒜切碎粒
  • 步骤 4/15
    胡萝卜切小丁
  • 步骤 5/15
    米淘洗后放入电饭煲中
  • 步骤 6/15
    锅中放油炒香姜蒜末后放入牛肉炒至表面变色
  • 步骤 7/15
    放入洋葱稍微煸炒几秒钟
  • 步骤 8/15
    加入孜然烤肉料
  • 步骤 9/15
    加适量的老抽增色，加少许盐。因为一包烤肉料的咸味不太够
  • 步骤 10/15
    炒均匀
  • 步骤 11/15
    加入胡萝卜丁
  • 步骤 12/15
    翻炒均匀即可
  • 步骤 13/15
    把炒好的肉和菜倒到米之上，加适量的水，水不要没过食材，就是和平时做米饭时用的水量差不多就行，这个要根据平时经验。最后把葡萄干撒上面，我用的大个的玫瑰葡萄干，可以用青色的葡萄干，我手头没有了，就用了这个
  • 步骤 14/15
    电饭煲开启灶烧饭功能键，功能完成，牛肉抓饭就做好啦
  • 步骤 15/15
    吃的时候翻拌均匀即可
小贴士

这个饭水的量和平时做米饭差不多，不要太多，以免太湿了

发布于 2020-08-28
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