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牛肉抓饭——冬季暖身
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牛肉抓饭头一回做，既好吃又简单，蔬菜和肉一齐下锅，快捷省时，是上班族的首选。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250克
胡萝卜 1个
洋葱 半个
大米 300克
小葱 1根
盐 1小勺
清水 适量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备所需材料。
  • 步骤 2/15
    将牛肉洗净切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花。
  • 步骤 3/15
    把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒。
  • 步骤 4/15
    炒至锅中有很多肉汁，再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。
  • 步骤 5/15
    洋葱出香味后加入胡萝卜丁。
  • 步骤 6/15
    把胡萝卜炒软后再加入盐。
  • 步骤 7/15
    加入适量的清水。
  • 步骤 8/15
    当肉汤沸腾后即可关火。
  • 步骤 9/15
    大米洗净（提前泡半小时）倒入电饭锅内。
  • 步骤 10/15
    再加入煮好的牛肉。（连汤一块倒入）
  • 步骤 11/15
    将电饭锅胆放入电饭锅内。
  • 步骤 12/15
    电饭煲选择煮饭键。。
  • 步骤 13/15
    煮饭时间结束后，不要打开锅盖焖几分钟。
  • 步骤 14/15
    开锅后撒上葱花。
  • 步骤 15/15
    最后拌匀即可食用
小贴士

大米一定得提前泡30分钟，水量要少于平常焖饭的量，稍微干爽些口感会更好。

发布于 2018-12-11
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