鸡腿肉炖红蘑
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萌哒哒的傲气亦桃

鸡肉鲜嫩,芳香可口,营养价值更高,常吃蘑菇可增强机体免疫力,防止过早衰老,有强身健体等功效。小鸡炖红蘑富含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素,维生素C等营养成份,经常食用可预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。这道菜自古以来就是菜中上品,营养和味道上都堪称绝配。中国中医科学院西苑医院教授杨力称“简简单单的一道菜就能满足现代饮食‘一荤一素一菇’的营养首要原则。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1只
红蘑 80g
红椒 1个
胡萝卜 60g
花生油 25ml
2g
大蒜 10g
10g
5g
酱油 20ml
料酒 6ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材::红蘑提前用水泡发好,鸡腿肉用料酒和酱油腌制一会。
  • 步骤 2/10
    热锅放油,放入葱,姜,蒜爆出香味。
  • 步骤 3/10
    放入鸡腿肉翻炒。
  • 步骤 4/10
    加入红蘑。
  • 步骤 5/10
    加入少许酱油。
  • 步骤 6/10
    加入胡萝卜翻炒几下。
  • 步骤 7/10
    加入适量水。
  • 步骤 8/10
    炖至汤汁浓稠一些时放入红椒。
  • 步骤 9/10
    加入少许盐,翻炒均匀即可。
  • 步骤 10/10
    营养丰富,典型的东北家常菜。
小贴士

好吃

发布于 2019-09-12
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