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韭菜鸡腿肉炖豆腐
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新绿籍

鸡腿肉好吃，做法也多。今天买了豆腐、韭菜一起配上鸡腿肉，味儿道更鲜美，营养也更丰富，做法也简单，全家都爱吃哟！

食材
鸡腿 2个
北豆腐 1块
韭菜 适量
葱、姜、蒜 少许
胡椒粉 少许
生抽酱油 一勺
老抽酱油 一勺
糖、盐 少许
蚝油 一勺
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备韭菜、北豆腐、鸡腿、姜、蒜
  • 步骤 2/10
    鸡腿肉切小方块，加盐、姜末、蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉搅匀淹制30分钟
  • 步骤 3/10
    韭菜切小段
  • 步骤 4/10
    北豆腐切小块放入开水锅中，放盐煮5分钟后捞出
  • 步骤 5/10
    锅底放油，放入淹制好的鸡腿肉煸炒，
  • 步骤 6/10
    放入老抽酱油、蚝油、糖煸出香味
  • 步骤 7/10
    出香味后放入开水，没过鸡肉即可，再将北豆腐放入
  • 步骤 8/10
    盖上锅盖中火炖至汤汁收干即可出锅
  • 步骤 9/10
    出锅前放上韭菜翻炒两下即可出锅
  • 步骤 10/10
    成品
发布于 2018-07-12
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