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菠菜团子
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含容笑语浅酌

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
面粉 50g
大蒜 2片
红辣椒面 1勺
油 少量
香醋 少量
白砂糖 1匙
味极鲜 少量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备新鲜菠菜和面粉
  • 步骤 2/9
    将清洗干净的菠菜焯水，记得水里加白糖哦！
  • 步骤 3/9
    将焯过水的菠菜沥干水分，在案板上晾凉。
  • 步骤 4/9
    用刀将菠菜剁碎。
  • 步骤 5/9
    将剁碎的菠菜和面粉搅拌均匀直至能挂住浆。
  • 步骤 6/9
    将拌好的菠菜面泥取适量揉成大小一致的小团子，揉的时候记得手上涂淀粉，要不然会沾到手上哦，将揉好的菜团子在盘子摆放均匀，蒸锅加水大火蒸5分钟就可以了。
  • 步骤 7/9
    将大蒜剁成蒜泥和辣椒面放入调碗待用
  • 步骤 8/9
    热油将蒜泥辣面烫熟，加香醋，味极鲜
  • 步骤 9/9
    营养健康的蒸菠菜团子做好了，美美哒！！！
小贴士

菠菜在焯水的时候锅里加白糖哦，吃起来味道会更清香

发布于 2019-09-12
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