这属于一种粗粮细作食品，东北菜团子包含了人体所需多种营养，鲜香美味。
面醒好后，抓一块放在手里，搓圆后双手一拍，面皮就摊在双手心里了；往里放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，薄厚也一样了。