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清蒸柠香小白鲳
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书柳欧买嘎丝

半个柠檬一条金鲳鱼,加点油盐料酒,厨房小白也能做好柠香煎鱼

时间:10-30分钟
食材
白鲳鱼 3条
柠檬 0.5个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备
  • 步骤 2/10
    将小白鲳收拾干净
  • 步骤 3/10
    鱼肚放入姜片，倒入适量的料酒及一点盐，腌十五分钟，
  • 步骤 4/10
    将蒸烤箱预热250度，5分钟后，加入鱼，
  • 步骤 5/10
    开始纯蒸模式，六分钟就可以了。
  • 步骤 6/10
    关电后，等三分钟再拿出来，不要着急。
  • 步骤 7/10
    将鱼中的蒸汤倒入锅中，加入磨好的柠檬末，开大火烧开汤汁，
  • 步骤 8/10
    加入适量的食用油，转小火，
  • 步骤 9/10
    稍后，加入适量盐调味。
  • 步骤 10/10
    汤汁淋在鱼身上，加上葱花，挤上一点清柠汁，就可以上桌了。
小贴士

清蒸简单方便，多吃海鱼也是不错的，自己可以换成自己喜欢的鱼都是可以的。

发布于 2020-08-28
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