清蒸蒜香扇贝,烹制方便,味道鲜美,扇贝的营养价值也很高,我买了冷冻的日月贝,省去了清洗的麻烦,而且肉质细腻,有种入口即化的感觉。
因为是自己家人吃,为了图方便,我把贝壳省去了几个。还有盐放一点点就可以了,这海鲜本来就有咸味。不放鸡精能保持这菜的原汁原味。