茄子富含维生素e,维生素p,是健康美容的佳品。但是茄子又天性最吸油,一般的油炸煎炒都太油腻,唯独喜欢清蒸。清蒸茄子可以一滴油都不放,最后浇上你喜欢的任何调料,真正是一款健康美味的美食。
1.切茄子的时候注意不要切断了
2.蒸茄子不需要放任何味道,直接放盘子蒸