茄子的营养价值很高，可是它的味道家人都不太爱吃，我也不太会做，我常做的就是清蒸茄子。家里有朋友送的咸鱼，味道特别鲜美，就听妈妈的建议，把咸鱼和茄子一起蒸着吃，让咸鱼的味道融进茄子里，让茄子吃起来有鱼肉的口感。做法是超级简单，盐都不用放的，做出来后非常受老公的欢迎。
这道菜记住一定不要放盐了，咸鱼和茄子蒸了以后，鱼的咸味减淡些，流出的汤汁正好可以让茄子入味。