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蒜蓉蒸海虾
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动静circular

周末来一道蒜蓉蒸海虾，简单又美味

时间:10分钟内
食材
海虾 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
蒜蓉 适量
葱花 适量
蒸鱼豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海虾剪去虾芒，用牙签在虾的第二节处挑去虾线，漂净沥干。
  • 步骤 2/9
    海虾放入大碗，撒些盐，胡椒粉，料酒，搅拌一下，腌制10分钟入味
  • 步骤 3/9
    取盘，整齐排入海虾
  • 步骤 4/9
    再放入一圈蒜蓉
  • 步骤 5/9
    锅里水开，放入虾盘
  • 步骤 6/9
    隔水蒸4分钟左右，关火，焖2分钟取出，在蒜蓉里圈放入葱花
  • 步骤 7/9
    在葱花上浇上热油
  • 步骤 8/9
    再浇些蒸鱼豉油
  • 步骤 9/9
    即可上桌
小贴士

蒸虾的时间把握在4-5分钟，时间长了虾肉会老

一定要热油浇在葱花上，才会有浓郁的葱香

发布于 2019-09-12
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