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蒜蓉蒸海虾
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千秋侥

爱美食，爱到淋漓尽致！

今天发明的这道蒜蓉蒸海虾，不用试验，一次成功！

时间:10分钟内
食材
活虾 15只
蒜蓉 适量
小米辣 适量
姜丝 适量
料酒 适量
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
葱花 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾洗净，去头，去虾线（最好连虾壳一起剥掉），用料酒腌制5分钟。放盘中摆好。
  • 步骤 2/9
    蒜剁成蒜泥。
  • 步骤 3/9
    小米辣洗净剁碎。
  • 步骤 4/9
    将蒜泥小米辣和在一起，加蒸鱼豉油、蚝油、白糖和匀；
  • 步骤 5/9
    将和好的佐料摆在盘中，姜丝摆上面。
  • 步骤 6/9
    放入滚水上蒸几分钟。
  • 步骤 7/9
    姜丝夹出扔掉，蒸出来多余的汁倒掉。
  • 步骤 8/9
    撒上葱花香菜，淋蒸鱼豉油，撒少许鸡精。
  • 步骤 9/9
    热锅上烧油，油热后淋在盘中。上桌！
小贴士

1、如果家中有宝宝，可以不放小米辣，其余步骤不变，这个味道很适合宝宝。

2、虾最好剥壳，直接蒸虾仁，入味吃的时候更方便。

发布于 2018-06-30
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