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柠香蒜蓉蒸红虾
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那么credit

好吃

时间:10分钟内
食材
阿根廷红虾 480g
油 15ml
盐 2g
生姜 5g
柠檬汁 5g
大蒜 10g
小葱 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红虾解冻后洗净
  • 步骤 2/13
    先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开
  • 步骤 3/13
    再用小刀从剪开出开背
  • 步骤 4/13
    去除虾线
  • 步骤 5/13
    放入盆里
  • 步骤 6/13
    准备蒜末，姜末，葱花和柠檬
  • 步骤 7/13
    挤入柠檬汁
  • 步骤 8/13
    热锅加入橄榄油
  • 步骤 9/13
    温油下入姜蒜末加入盐爆出香味
  • 步骤 10/13
    把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上
  • 步骤 11/13
    锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火
  • 步骤 12/13
    打开加上葱花出锅
  • 步骤 13/13
    上桌
小贴士

1.个头大的虾用剪刀先开背这样更方便

3.蒸虾要开水上锅，蒸的时间要依照虾的大小多少而定。

发布于 2020-02-05
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