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番茄菠萝鸡块
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鼻子大hamper

番茄菠萝鸡块营养丰富老少皆宜

时间:10-30分钟
食材
菠萝 1/4个
番茄酱 30g
鸡腿肉 300g
葱花 5g
姜片 5g
料酒 10ml
蒜片 5g
芹菜 2根
白醋 10ml
白糖 20g
鸡蛋 1个
盐 1g
圣女果 10个
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所有食材，鸡腿去骨，菠萝切块用淡盐水泡20分钟备用
  • 步骤 2/11
    鸡肉切块，葱姜蒜切片，芹菜斜切块
  • 步骤 3/11
    鸡块放入盐，葱姜蒜，料酒抓匀腌5分钟
  • 步骤 4/11
    盆中放入干淀粉和鸡蛋搅拌无颗粒备用
  • 步骤 5/11
    放入腌好鸡块继续腌10分钟
  • 步骤 6/11
    准备碗汁，加入番茄沙司，白醋，糖和10克葱姜水搅匀
  • 步骤 7/11
    腌好鸡块用筷子夹岀来去掉葱姜蒜
  • 步骤 8/11
    锅中放适量油，油热下入鸡块划散段生捞出
  • 步骤 9/11
    留一点底油煸炒番茄碗汁，煸炒冒小泡
  • 步骤 10/11
    下入鸡块和芹菜块炒匀
  • 步骤 11/11
    在下入菠萝块快速炒匀裹上酱汁即可岀锅装盘
小贴士

菠萝提前用淡盐水泡20分钟备用

发布于 2019-09-12
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