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番茄菠菜鸡蛋面
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message黛玉

好吃

时间:10分钟内
食材
面条 550g
鸡蛋 4个
菠菜 100g
番茄 1个
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜洗净，用热水焯至变色，捞出沥干水
  • 步骤 2/10
    番茄洗净，去皮，切成块
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/10
    葱姜切丝
  • 步骤 5/10
    热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子划炒，炒熟备用
  • 步骤 6/10
    锅重新倒油，油热后倒入葱姜爆香
  • 步骤 7/10
    倒入番茄翻炒至出茄汁
  • 步骤 8/10
    倒入适量热水，水开后调入盐、鸡粉
  • 步骤 9/10
    下入面条，用筷子迅速挑散，煮至30秒
  • 步骤 10/10
    倒入鸡蛋、菠菜，拌匀，即可
小贴士

菠菜最好先焯水

面条很容易熟，不要煮太久

发布于 2019-12-27
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