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番茄榨菜鸡蛋面
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善良strip

很喜欢番茄鸡蛋面，常吃不厌。这次做番茄鸡蛋面，加了榨菜丝，更是美味。也更加喜欢。

时间:10-30分钟
食材
番茄 50g
榨菜 40g
挂面 60g
鸡蛋 60g
油 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    番茄、榨菜洗干净。备好挂面、鸡蛋
  • 步骤 2/9
    榨菜切成丝
  • 步骤 3/9
    榨菜丝放到水中洗一洗，降低咸度
  • 步骤 4/9
    番茄切碎
  • 步骤 5/9
    起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
  • 步骤 6/9
    榨菜入锅炒
  • 步骤 7/9
    加适量水，挂面入锅
  • 步骤 8/9
    打入鸡蛋，盖上锅盖煮，煮至食材熟关火
  • 步骤 9/9
    盛出享用
小贴士

1、榨菜比较咸，要洗一洗或是浸泡一会儿再入锅。

2、榨菜既咸又有味道，不必再加其他调味品。

发布于 2020-07-31
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