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菠萝鸡块
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发财dissipate

菠萝鸡块是我第一次用水果做菜，以前一直没有尝试过水果入菜。菠萝鸡块酸酸甜甜，山药又很绵软，总之很好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 100g
菠萝 半个
山药 半根
油 适量
盐 适量
番茄沙司 适量
白糖 适量
白醋 适量
料酒 适量
淀粉 适量
葱姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡胸肉切丁，放盐、料酒、淀粉，抓匀
  • 步骤 2/12
    山药去皮切滚刀块
  • 步骤 3/12
    菠萝对半切开
  • 步骤 4/12
    挖出果肉，切成小丁
  • 步骤 5/12
    油热后倒入山药
  • 步骤 6/12
    炸至金黄色后捞出控油
  • 步骤 7/12
    倒入鸡丁
  • 步骤 8/12
    炸熟后捞出控油
  • 步骤 9/12
    锅内留底油，葱姜末炝锅后倒入番茄沙司、白糖、少许白醋，煮开
  • 步骤 10/12
    倒入鸡丁和菠萝
  • 步骤 11/12
    倒入山药，搅拌均匀，汤汁煮至粘稠后放少许盐
  • 步骤 12/12
    盛入菠萝中
小贴士

炸山药的时候要小火慢炸，我炸的时候就炸糊了

发布于 2019-09-30
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