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三丝炒白虾
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哤单纯儿儿

白虾，是一种海虾，虾壳很薄，肉质鲜嫩，很好吃。先把海白虾用油炸过，再用些土豆，胡萝卜，洋葱切了丝一起炒，味道又鲜又香，下饭配酒都不错。

时间:10-30分钟
食材
白虾 400g
土豆 100g
胡萝卜 50g
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    土豆，胡萝卜，洋葱，都洗净切丝，
  • 步骤 3/11
    白虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净沥干，
  • 步骤 4/11
    白虾用适量盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味，
  • 步骤 5/11
    撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀，
  • 步骤 6/11
    锅里放入适量油，7分热时，放入虾，
  • 步骤 7/11
    炸至虾壳发硬，捞出控油，
  • 步骤 8/11
    锅里油倒出，剩底油，放入三丝，
  • 步骤 9/11
    大火炒至发蔫，
  • 步骤 10/11
    放入白虾，
  • 步骤 11/11
    加些盐煸炒匀，撒些葱煸炒匀，即可盛出。
小贴士

1.白虾的壳很薄，用油炸过，连壳都可以吃，补钙的。

发布于 2020-11-03
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