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三丝炒粉
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半窗疏影竺

早上我煮面吃，lg就不太想吃，就想吃炒粉，没办法，就想办法给他炒粉吃了。刚好红辣椒和白菜剩一点，颜色鲜艳，就搞个三丝炒粉好了。

时间:10-30分钟
食材
干米粉 150g
黄瓜 半根
红辣椒 1个
白菜 50g
鸡蛋 1个
食用油 适量
食盐 适量
酱油 适量
耗油 适量
麻油 几滴
香葱 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备主要食材。
  • 步骤 2/11
    辣椒，白菜，黄瓜切丝，香葱切断。
  • 步骤 3/11
    米粉提前煮到8分熟。
  • 步骤 4/11
    过凉水备用。
  • 步骤 5/11
    锅内放油先把三丝炒2分钟。
  • 步骤 6/11
    下鸡蛋煎熟。
  • 步骤 7/11
    鸡蛋煎熟炒散和三丝翻炒均匀。盛出来备用。
  • 步骤 8/11
    锅内再次放油，把米粉下去炒2分钟左右。
  • 步骤 9/11
    把之前炒好的料倒进去一起翻炒，加入适量的食盐，酱油，耗油，一点麻油继续翻炒。
  • 步骤 10/11
    米粉，三丝都均匀受味。
  • 步骤 11/11
    最后撒上香葱即可出锅。
小贴士

米粉是干的要提前煮好，可以直接用新鲜的米粉炒，粉丝也可以的。

发布于 2020-01-08
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