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黄豆烧猪尾巴
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倦与恋涵凝

猪尾巴与猪蹄都有极其丰富的胶原蛋白，有着滋润皮肤养颜的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
猪尾巴 500g
油 适量
盐 适量
黄豆 适量
白糖 适量
生姜 适量
香叶 适量
八角 适量
桂皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄豆淘洗干净后用清水泡发。
  • 步骤 2/8
    猪尾巴洗净刮净残余的毛后剁成小段。
  • 步骤 3/8
    把猪尾巴放进煮锅烧开焯水后捞出备用。
  • 步骤 4/8
    炒锅里倒进油放进白糖小火炒成油亮的糖色。
  • 步骤 5/8
    放进猪尾巴小火翻炒裹满糖汁。
  • 步骤 6/8
    炒好后把猪尾巴放进砂锅，放进香叶、桂皮、八角等香料。
  • 步骤 7/8
    倒进足量的清水，大火煮开后改用小火煨炖1小时。
  • 步骤 8/8
    放进泡好的黄豆，调进精盐用小火煮到猪尾巴和黄豆绵软。
小贴士

无

发布于 2019-12-23
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