红烧猪尾巴
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高大bid

最近宝宝总爱磨牙,每天夜里听着他的磨牙着,急的我呀,问了医生,有说是缺钙,有说是肚子里有蛔虫,最后,一位年长的医生给我支了个招,说买2条猪尾巴回去红烧着给宝宝吃吃看,这是民间土方子。还真别说,宝宝吃了以后,磨牙的次数明显减少了哦,呵呵。

食材
猪尾巴 250g
适量
适量
老抽 适量
香叶 适量
适量
料酒 适量
小茴香 适量
桂皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    菜市场买的新鲜的猪尾巴,直接让他给剁好了,下水焯一遍,去异味
  • 步骤 2/13
    焯一遍水,再拿出来拔毛,细毛太多了
  • 步骤 3/13
    准备好的材料
  • 步骤 4/13
    热锅下油,先放猪尾巴
  • 步骤 5/13
    加准备好的调料一起炒
  • 步骤 6/13
    加料酒调味
  • 步骤 7/13
    加适量盐调味
  • 步骤 8/13
    加适量老抽调味
  • 步骤 9/13
    中火快炒
  • 步骤 10/13
    加适量开水
  • 步骤 11/13
    以淹没过猪尾巴为好,大火烧开后,转中小火慢炖
  • 步骤 12/13
    炒锅要炒其它菜,所以给移到小平锅里继续炖了
  • 步骤 13/13
    炖个约30分钟,再放入炒锅里大火收汁,出锅
小贴士

如果喜欢吃辣,可以放点辣椒酱,味道更好。

发布于 2023-02-08
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