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白滚豆腐
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愉快shovel

“千滚豆腐万滚鱼”有道理吗?究竟要滚多长时间?有经验老厨作答

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 1000g
蒜苗 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好豆腐
  • 步骤 2/8
    切成正方形
  • 步骤 3/8
    蒜苗切好
  • 步骤 4/8
    锅内放水烧开
  • 步骤 5/8
    放入豆腐
  • 步骤 6/8
    待豆腐滚起来放入一勺猪油
  • 步骤 7/8
    放完猪油放一勺盐巴
  • 步骤 8/8
    放入蒜苗滚一下就可以出锅了哈
小贴士

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

发布于 2019-12-19
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