回家的时候，妈妈把自己养的走地乌鸡收拾了一只给我带了回来。因为对家养的乌鸡和超市卖的乌鸡进行了对比，所以甚至家养的乌鸡的美味。所以一只乌鸡尽量多吃几回多换几个花样。这回是将乌鸡小火慢炖成浓郁的鸡汤，然后加了白菜豆腐，虽然很简单的食材，但是却分外鲜美。
煮鸡汤是小火慢炖，可以让鸡汤味浓鲜美。