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白菜豆腐汤
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小白菜，一直是我家饭桌上的大爱，百吃不厌，酱上一碗鸡蛋酱，蘸酱菜，吃的人蹭破肚皮。豆腐，也是东北人的大爱，小葱拌豆腐，一直争议颇多，但是依然阻挡不了人们对这个搭配的喜爱。今天这道小白菜豆腐汤，更是胜过前两者一筹，在这冰冷的冬天里，来上一碗，热乎乎，营养均衡，美哉美哉啊

时间:10-30分钟
食材
豆腐 400g
小白菜 200g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
蒜 适量
酱油 适量
味精 适量
五花肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱蒜切碎
  • 步骤 2/9
    小白菜洗净，切断
  • 步骤 3/9
    五花肉切片
  • 步骤 4/9
    热锅凉油味
  • 步骤 5/9
    煸炒五花肉，加胡椒粉，煸炒变色，出香
  • 步骤 6/9
    加入从蒜碎，放入酱油，煸炒
  • 步骤 7/9
    加水，烧开
  • 步骤 8/9
    调入适量盐，放入豆腐，开锅后放入小白菜，小白菜变色，关火，加入味精
  • 步骤 9/9
    装碗即食
小贴士

豆腐多煮一会，便于入味，五花肉只是为了借味道，所以，自己酌量放

发布于 2024-07-21
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