白菜豆腐汤
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小白菜,一直是我家饭桌上的大爱,百吃不厌,酱上一碗鸡蛋酱,蘸酱菜,吃的人蹭破肚皮。豆腐,也是东北人的大爱,小葱拌豆腐,一直争议颇多,但是依然阻挡不了人们对这个搭配的喜爱。今天这道小白菜豆腐汤,更是胜过前两者一筹,在这冰冷的冬天里,来上一碗,热乎乎,营养均衡,美哉美哉啊

时间:10-30分钟
食材
豆腐 400g
小白菜 200g
适量
适量
胡椒粉 适量
适量
适量
酱油 适量
味精 适量
五花肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱蒜切碎
  • 步骤 2/9
    小白菜洗净,切断
  • 步骤 3/9
    五花肉切片
  • 步骤 4/9
    热锅凉油味
  • 步骤 5/9
    煸炒五花肉,加胡椒粉,煸炒变色,出香
  • 步骤 6/9
    加入从蒜碎,放入酱油,煸炒
  • 步骤 7/9
    加水,烧开
  • 步骤 8/9
    调入适量盐,放入豆腐,开锅后放入小白菜,小白菜变色,关火,加入味精
  • 步骤 9/9
    装碗即食
小贴士

豆腐多煮一会,便于入味,五花肉只是为了借味道,所以,自己酌量放

发布于 2024-07-21
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