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豆腐扣肉
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疯疯癫癫只为你

今天买了些豆腐，比较厚，所以做成豆腐扣肉，非常好吃，有荤有素营养搭配好，大人小孩都喜欢

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 250g
肉末 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉末放姜末和酒搅拌均匀，豆腐对切开，豆腐里面挖个洞将肉撒进去
  • 步骤 2/6
    锅里放油将豆腐两面煎至金黄色，文火煎
  • 步骤 3/6
    锅里放入酱油和盐，翻炒几下着色
  • 步骤 4/6
    加入水和糖，大火烧开换文火烧15分钟
  • 步骤 5/6
    汤汁收至一半时加入味精调味
  • 步骤 6/6
    出锅装盘
小贴士

煎的时候要把豆腐两面煎透了，最好肉的部位也煎一下

发布于 2019-12-19
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