上海也有油豆腐镶肉，不过是肉与小葱制成，与我所做的广东版还是有点差别的，比较清淡，配料也少，制作简单方便，上海版油豆腐镶肉主要是放小葱，一般是配线粉丝汤为最佳，希望大家也能喜欢。
可以随排骨汤一起吃，也可以单独食用。