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油豆腐烧肉
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今天的雪超大的 冷到不愿意动呀 就做点简单的油豆腐烧肉吧

时间:10-30分钟
食材
油豆腐 500g
肉 300g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
桂皮 适量
八角 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉散冻
  • 步骤 2/9
    油豆腐从中间切成2半
  • 步骤 3/9
    桂皮和八角备好
  • 步骤 4/9
    葱花切好
  • 步骤 5/9
    先放入油 放入糖 糖融化后 放入肉 加点盐 酱油 使肉上色
  • 步骤 6/9
    肉炒好之后就是这个样子
  • 步骤 7/9
    倒入高压锅 放香叶 桂皮 八角
  • 步骤 8/9
    加水 不要太多
  • 步骤 9/9
    放盐 耗油 酱油 味精 大火五分钟 再小火十分钟
小贴士

尽量用新鲜肉 我用的冻肉 所以肉质有点老 将肉炒熟过程不易太久 否则肉质也会偏老

发布于 2022-11-08
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