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油豆腐烧肉
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阿轴
非原创
时间:10-30分钟
食材
五花肉
适量
油豆腐
适量
葱
适量
姜
适量
烹饪步骤
步骤 1/13
准备材料
步骤 2/13
准备调料
步骤 3/13
五花肉先冷水下锅焯一下 焯出泡沫后捞出
步骤 4/13
大酱+老抽+豆瓣酱+料酒+适量盐鸡精加在一起放到碗中 加入适量清水搅拌开
步骤 5/13
五花肉控干水份
步骤 6/13
锅热后倒入适量油 加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡
步骤 7/13
倒入五花肉翻炒
步骤 8/13
加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉
步骤 9/13
倒入油豆腐
步骤 10/13
加入前面调好的料汁翻炒均匀
步骤 11/13
加入适量料酒
步骤 12/13
盖上锅盖转小火焖15分钟
步骤 13/13
翻均匀收汁即可出锅
发布于 2019-01-29
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