油豆腐是大豆制品，每天适当的食用豆制品对身体大有好处，这道油豆腐塞肉是很平常的家常菜，豆制品和猪肉的搭配，味道鲜美，营养丰富，换了另一种烹饪方法，味道更加入味鲜美。
1，油豆腐是油炸制品，而且里面的组织都是像海绵一样，先倒入开水进微波炉，熟透的菜肴不会有鲜汁留出，剩余的水分等于把油豆腐表面的油腻清洗干净，所以把它倒掉再浇汁这样更美味。
2，蚝油的鲜甜味和鲜酱油的鲜味足够了，无需再加鸡精调味
3，最后淋上蚝油汁后再进微波炉，这样能把汤水吸进油豆腐里面，味道更鲜美