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煎海鱼焖豆腐
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想喝醉

都说鱼跟豆腐是最佳搭配，果然如此。尤其是用海鱼来搭配，感觉更加鲜美。正好我家的芹菜长出来的叶子可以采摘了，所以就顺道切了点放进去当调味。

时间:10分钟内
食材
海鱼 400g
豆腐 530g
橄榄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
姜 适量
葱花 适量
芹菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。
  • 步骤 2/8
    煎至两边金黄色，放入姜。
  • 步骤 3/8
    然后放入切成小块的豆腐。
  • 步骤 4/8
    略煎片刻加入少许生抽、白糖、胡椒粉。
  • 步骤 5/8
    再加入适量开水大火煮沸约数分钟。
  • 步骤 6/8
    放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。
  • 步骤 7/8
    焖至豆腐入味打开锅盖。
  • 步骤 8/8
    放入葱花即可。
小贴士

海鱼需提前腌好。

发布于 2019-12-19
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