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海带拌金针
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花颜与夏卫蒋

海带拌金针

时间:10分钟内
食材
海带 100g
金针菇 150g
芝麻油 适量
盐 适量
味精 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将干海带洗干净，入蒸锅蒸15分钟。
  • 步骤 2/9
    将金针菇去根洗干净，入煮锅焯。
  • 步骤 3/9
    取适量花椒放在加了少许水的碗里泡。
  • 步骤 4/9
    将彩椒切丝。
  • 步骤 5/9
    炒锅放油加热，彩椒丝入锅过油后盛出晾凉。
  • 步骤 6/9
    将蒸熟的海带切丝。
  • 步骤 7/9
    过油晾凉的彩椒与海带、金针菇放在同一盘子中。
  • 步骤 8/9
    花椒水泡好了，将花椒盛出，在花椒水中加盐、味精搅均匀作调味汁。
  • 步骤 9/9
    将调味汁淋入盛有海带、金针菇的盘子中，搅拌均匀即可食用。
小贴士

可以根据个人口味调制调味汁，但夏季食用，建议不用色泽及味道很重的调味品，还是清淡为宜。

患有甲亢疾病的人不宜吃海带。

发布于 2019-12-23
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