韭菜炒酱干
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恬静explicit

韭菜炒酱干,香香的酱干与韭菜炒的一起特别有味。酱干吸收了韭菜的清香,韭菜又被酱干浓郁的的醇香所包裹。这是一道香味浓厚的下饭菜哦。

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
酱干 250g
适量
适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜洗净沥水、切段;酱干切条。
  • 步骤 2/9
    热锅凉油、中火,先将酱干煸炒。
  • 步骤 3/9
    搁盐调味。
  • 步骤 4/9
    到点酱油。
  • 步骤 5/9
    来点胡椒粉。
  • 步骤 6/9
    酱干已经很入味了,下韭菜头煸炒。
  • 步骤 7/9
    然后在下韭菜叶一起翻炒。
  • 步骤 8/9
    搁盐,关火。
  • 步骤 9/9
    炒匀即可装盘。
小贴士

炒这道菜的时候先煎炒酱干是为了让酱干定型、入味;韭菜叶容易烂所以先炒韭菜头,最后再放叶子,这样它们的成熟度就差不多了。

发布于 2019-09-17
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