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韭菜炒香干
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overthrow刘邦

韭菜炒豆干，简单快手的家常小炒，一直以来深受大众的喜爱。

时间:10分钟内
食材
韭菜 1把
豆腐皮 1小块
盐 适量
香油 几滴
色拉油 适量
生抽 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜一把摘去老叶，清洗干净，豆腐干1小块。
  • 步骤 2/9
    豆腐干切细丝、韭菜切小段。
  • 步骤 3/9
    豆腐丝放入开水锅中略煮。
  • 步骤 4/9
    捞起后控干水分。
  • 步骤 5/9
    炒锅烧热放适量色拉油。
  • 步骤 6/9
    油热放入韭菜、豆腐丝翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    炒至韭菜断生，加入盐生抽调味，加几滴香油增香即可。
  • 步骤 8/9
    盛入盆中开吃。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

1、韭菜炒至断生即可，大火快炒。 2、生抽有鲜度，不用加其他鲜味调料。 3、滴入香油增香，是炒韭菜好吃的关键。

发布于 2024-10-31
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