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韭菜炒香干
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seam虚心

韭菜炒五香豆干，只需要少量调料，几分钟内就能完成一道下饭菜。

时间:10分钟内
食材
韭菜 150克
香干 5片
红柿子椒 1/4个
生抽 5克
大葱 1段
生姜 5克
蒜 2瓣
盐 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材洗净，葱姜蒜切片。
  • 步骤 2/10
    香干切条。
  • 步骤 3/10
    韭菜切段。
  • 步骤 4/10
    红柿子椒切丝。
  • 步骤 5/10
    起油锅，放少量油，爆香葱姜蒜。
  • 步骤 6/10
    倒入香干，翻炒至微微泛金黄色。
  • 步骤 7/10
    放入红椒翻炒。
  • 步骤 8/10
    加生抽、盐，翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    倒入韭菜，快速翻炒即可。
  • 步骤 10/10
    出锅，盛盘。
小贴士

初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季的最差，所以有“春食则香，夏食则臭”之说。

发布于 2020-07-03
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