这个应该也是咱们绍兴的传统菜了，小时候我妈妈经常做的，是我爸爸最喜欢吃的菜了，说着说着，又想天堂的爸爸了……确实很好吃的，芋艿的软滑加豆腐的细嫩，不好吃才怪呢。
芋艿去皮洗的时候会痒，可以戴上手套。
万一已经痒了，只要将手在火上烤干就可以了，就不会痒了。