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木耳豆腐鱼头汤
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柾月赫兹

鱼头豆腐汤怎么做好吃,加上这一步,味道更鲜美更营养

时间:30分钟-1小时
食材
鲢鱼头 500g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
豆腐 适量
木耳 适量
姜 适量
葱 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鱼头洗净准备好。
  • 步骤 2/11
    蒜切片。
  • 步骤 3/11
    豆腐切成厚约一公分的片。
  • 步骤 4/11
    准备葱一段，姜几片。
  • 步骤 5/11
    锅置火上加入色拉油，油温7成热时，放入鱼头两面煎一下
  • 步骤 6/11
    然后加入开水大火煮。
  • 步骤 7/11
    当煮至鱼汤发白时加入豆腐。再加入木耳。
  • 步骤 8/11
    再加入木耳。
  • 步骤 9/11
    当豆腐和木耳煮约3~5分钟后，放入盐
  • 步骤 10/11
    再放入胡椒粉。
  • 步骤 11/11
    出锅时撒上香菜即可。
小贴士

温馨小贴士:鱼一定要用少许油两面煎一下，煎好后一定要加开水或热水，这样易出白汤。

发布于 2020-01-09
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