豆腐鱼头汤
10.9万 热度 9 收藏
倾城的美丽庄

豆腐鱼头汤是一道家常的美味汤。鱼头味道鲜美,加上豆腐更加富有营养。制作简单,是家庭常做的一道菜。

食材
草鱼头 一个
豆腐 两小块(喜欢可多点)
姜丝 少许
香菜 几根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅加热下油,将已经切好的姜丝放入锅中爆香。
  • 步骤 2/9
    洗好鱼头,准备下锅。
  • 步骤 3/9
    等锅中姜丝爆香后,倒入鱼头,煎炒一会。
  • 步骤 4/9
    鱼头煎至微焦即可。
  • 步骤 5/9
    将适量(可根据人数把握多少)清水倒入锅中,盖上锅盖煮沸。
  • 步骤 6/9
    大概7-8分钟,鱼汤沸腾了。
  • 步骤 7/9
    这时便可加入豆腐。继续盖上焖煮3-4分钟。
  • 步骤 8/9
    然后,加入香菜,适量调味。(一点盐和鸡精粉)
  • 步骤 9/9
    最后,装进汤锅,一道美味营养的豆腐鱼头就完成了。
发布于 2018-09-18
评论
相关菜谱