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豆腐鱼头汤
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生气

前两天去一中药行买感冒药和咳嗽的药，朋友打电话来说她家附近的一家超市红斑特价，很新鲜呢，叫我赶快去买。朋友知道我喜欢吃鱼，我们这班师奶不爱打麻将，每天的话题就是吃吃吃，都快把家人养成大胖子了。

食材
鱼头汤 1/3锅
嫩豆腐 1盒
蒟蒻 1包
金针菇 1包
胡萝卜 1根
毛豆 半饭碗
葱 2根
姜 1小块
盐 1/2小匙
鱼头 2个
玉米油 1大匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼头去掉里面的黑膜，洗干净，沥干水份
  • 步骤 2/4
    把锅烧热，放油，放入鱼头煎至两面金黄
  • 步骤 3/4
    用一小锅放上水烧开，放入姜葱，煎透的鱼头，慢火煮至汤变白
  • 步骤 4/4
    用滤网滤出汤备用。（做好的汤我一般可以分2次用）
发布于 2019-03-04
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