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猪杂汤
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安琪诗雁批

这道枸杞猪杂汤在我们这是十分受欢迎的一道客家菜肴，不管早餐宵夜哪家食肆都能吃到，而且做法简单味道一流老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
粉肠 100g
猪横利 50g
猪肝 50g
猪肺 50g
猪心 50g
枸杞菜 250g
蚝 3个
油 适量
盐 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    枸杞摘好洗净
  • 步骤 2/6
    枸杞茎和蚝先下锅煮沸后调到小火慢煮
  • 步骤 3/6
    肉类洗净切好用姜丝、油腌制，猪肺要另外用盐搓再用清水洗净
  • 步骤 4/6
    调至大火捞去枸杞茎不要，放入切好的肉煮沸
  • 步骤 5/6
    放入白酒、胡椒调味，最后放油加入枸杞叶
  • 步骤 6/6
    熄火，喝汤吃肉
小贴士

放肉时应先放猪肺，再放粉肠，最后放其它肉，这样口感更好。

发布于 2019-09-11
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