生菜猪红粥
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好吃

时间:1-2小时
食材
猪红 200g
大米 1量杯
橄榄油 适量
适量
适量
生菜 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材:猪红、生菜、大米、姜。
  • 步骤 2/10
    猪红已经焯熟的,只需过一次清水后切片即可。大米需要提前洗好沥干水分用少许盐与橄榄油腌制备用。姜切丝、生菜切丝。
  • 步骤 3/10
    将浸泡好的大米放入压力锅内,注入约半锅水,盖上锅盖大火煮沸。
  • 步骤 4/10
    约煮二十分钟后熄火,打开锅盖,只见粥并没到达最佳状态。
  • 步骤 5/10
    此时不要盖锅盖,大火煮沸约十分钟,粥已经开始绵稠。
  • 步骤 6/10
    倒入姜丝,略搅拌。
  • 步骤 7/10
    倒入猪红。
  • 步骤 8/10
    保持大火,轻轻搅拌。
  • 步骤 9/10
    加入生菜丝。
  • 步骤 10/10
    轻轻搅拌,调入适量盐以及胡椒粉少许鸡精即可熄火。
小贴士

1、猪红不要煮太久,略滚即可,不然会变得柴不好吃。

2、猪红会带有少许腥味,所以煲的时候要放姜以及胡椒粉。

3、吃的时候要放葱花,这一点很重要哦,加入了葱花风味就完全不一样了!

发布于 2020-01-14
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