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生菜猪红粥
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好吃

时间:1-2小时
食材
猪红 200g
大米 1量杯
橄榄油 适量
盐 适量
姜 适量
生菜 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材：猪红、生菜、大米、姜。
  • 步骤 2/10
    猪红已经焯熟的，只需过一次清水后切片即可。大米需要提前洗好沥干水分用少许盐与橄榄油腌制备用。姜切丝、生菜切丝。
  • 步骤 3/10
    将浸泡好的大米放入压力锅内，注入约半锅水，盖上锅盖大火煮沸。
  • 步骤 4/10
    约煮二十分钟后熄火，打开锅盖，只见粥并没到达最佳状态。
  • 步骤 5/10
    此时不要盖锅盖，大火煮沸约十分钟，粥已经开始绵稠。
  • 步骤 6/10
    倒入姜丝，略搅拌。
  • 步骤 7/10
    倒入猪红。
  • 步骤 8/10
    保持大火，轻轻搅拌。
  • 步骤 9/10
    加入生菜丝。
  • 步骤 10/10
    轻轻搅拌，调入适量盐以及胡椒粉少许鸡精即可熄火。
小贴士

1、猪红不要煮太久，略滚即可，不然会变得柴不好吃。

2、猪红会带有少许腥味，所以煲的时候要放姜以及胡椒粉。

3、吃的时候要放葱花，这一点很重要哦，加入了葱花风味就完全不一样了！

发布于 2020-01-14
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