菠菜猪肝粥
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叭赘窒浩至

最近总感觉头有点晕乎乎的,可能是有点贫血,就买了猪肝,回家来熬粥喝,猪肝和菠菜熬的粥,补血的最好食材了。煮出来的粥软糯可口,十分的香。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 300g
大米 100g
香油 适量
适量
五香粉 适量
菠菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材:适量的猪肝、菠菜和大米
  • 步骤 2/15
    把大米盛碗中,加入冷水泡一会
  • 步骤 3/15
    猪肝切丁,在水中泡一会
  • 步骤 4/15
    中途要不断的换水,把猪肝泡成浅颜色的就好了
  • 步骤 5/15
    大米泡好了,放到压力锅中,加上适量的水
  • 步骤 6/15
    加上泡好的猪肝,盖上锅盖,开始熬猪肝粥了
  • 步骤 7/15
    粥熬好了,汤汁发白
  • 步骤 8/15
    菠菜洗干净,上锅烧水,等水开了,加入菠菜炒一下,去除里面的草酸
  • 步骤 9/15
    菠菜焯好了,在冷水中泡一会
  • 步骤 10/15
    然后沥干水分,把菠菜切段
  • 步骤 11/15
    把切段的菠菜加入到猪肝粥中,在次煮开
  • 步骤 12/15
    加上适量的盐调味
  • 步骤 13/15
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 14/15
    加上少许的香油调味
  • 步骤 15/15
    最后把调料和猪肝粥搅拌起来,就可以盛出来享受了。
小贴士

1,把猪肝切好,在水里泡一会,中途要多换几次水

2,大米也提前泡上2小时

3,菠菜也要用开水炒一下,去除里面的草酸

发布于 2019-09-29
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