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菠菜猪肝粥
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瘦弱participate

买了四块钱的菠菜，做了三个关于菠菜的菜菜。这是关于菠菜的主食，补血补铁作用都超强的。作为早餐真的狠不错，再搭配一个馒头，很美了耶。

食材
大米 100g
菠菜 80g
猪肝 80g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大米加水开大火煮开
  • 步骤 2/12
    煮开后，煮开后转小火煮30分钟左右
  • 步骤 3/12
    煮粥的30分钟内，先将菠菜洗净
  • 步骤 4/12
    煮一锅开水，锅内滴入几滴油
  • 步骤 5/12
    将洗好的菠菜焯烫去除草酸，然后沥干
  • 步骤 6/12
    猪肝洗净，凉水入锅，焯烫掉血水，取出用凉水浸泡后切小块
  • 步骤 7/12
    米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，炖煮10分钟左右
  • 步骤 8/12
    将沥干水的菠菜，切丁加入
  • 步骤 9/12
    加入适量的胡椒粉调味
  • 步骤 10/12
    加入适量的盐
  • 步骤 11/12
    加入少许的油
  • 步骤 12/12
    装碗享受
小贴士

给青菜焯水时，在沸水锅里滴几滴食用油，能让蔬菜保持翠绿。

发布于 2022-04-09
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