素什锦小炒，一道家常小炒，清淡健康而又实惠的小菜，木耳的嚼劲配搭芹菜特有的清香和脆爽，很是怡人，吃腻了大鱼大肉的朋友可以试试这个，喝酒也可以配上这道菜，解腻解酒，也很下饭，居家常备菜！
有人炒芹菜时不要叶子，我是炒的，不浪费，但是叶和茎同时下锅后成熟度是不同的，所以先炒芹菜茎，后炒叶子就 可以保证相同的成熟度了！