山药炒素什锦
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恼弛址俦斩

吃的东西品种应该多多益善。这个素什锦是个很好的选择。菜系:家常私房菜口味:清淡工艺:炒

时间:10分钟内
食材
山药 300g
芹菜 200g
黑木耳 20g
香菇 30g
胡萝卜 50g
冬笋 100g
适量
适量
白砂糖 适量
大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    山药洗净;
  • 步骤 2/16
    去皮
  • 步骤 3/16
    青菜洗净;
  • 步骤 4/16
    黑木耳、香菇收拾干净,汆熟;
  • 步骤 5/16
    冬笋去壳,汆熟;
  • 步骤 6/16
    胡萝卜收拾干净;
  • 步骤 7/16
    切开;
  • 步骤 8/16
    食材改刀;
  • 步骤 9/16
    大葱切片;
  • 步骤 10/16
    油锅烧热;
  • 步骤 11/16
    倒入爆香;
  • 步骤 12/16
    依次倒入食材;
  • 步骤 13/16
    放盐、水,翻一下;
  • 步骤 14/16
    加盖焖一会;
  • 步骤 15/16
    下糖,翻匀即可出锅。
  • 步骤 16/16
    特点: 色彩丰富,清香飘飘,营养丰富,口感独到。
小贴士

小贴士:

1.素什锦可以不拘一格,用各种素食材来制作。用到笋的话必须事先煮熟。香菇也必须事先煮熟。

2.香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

发布于 2019-10-29
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